Sélection de février – Spiritueux
- Fanny Mayer
Distillerie de la Mine d'or - Ploërmel (56)
Produit en Bretagne, à Ploërmel aux portes de la légendaire forêt de Brocéliande, le whisky Galaad Origine est élevé un minimum de 5 ans en fût de chêne français avant d’être patiemment réduit avec de l’eau de source de Paimpont.
Un délicieux whisky breton qui peut être vous aidera à trouver le Graal ?
: Très élégant, le nez surprend par ses accents pâtissiers et gourmands. Après aération, arrivent des notes finement boisées pour accompagner des senteurs vanillées voire sensiblement florales.
: Une belle ampleur et une juste structure. On note une palette aromatique à la fois classique dans sa maîtrise des équilibres et des saveurs, et originale par sa diversité et sa tonicité.
: Longue finale associant de fines saveurs boisées à des accents gourmands, le tout souligné par une pointe saline.